你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炒茄子最简单的做法步骤，炒茄子的正宗做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 茄子去皮，切成两厘米左右的条状，用清水浸泡十分钟，沥干水分备用。

2、 其他材料可以在茄子浸泡的同时准备。西红柿去皮切成小块备用，青椒切成小块备用。

3、 小葱切段备用，大蒜去皮分成两份，一份切成大块，另一份切成蒜末备用。

4、 材料准备好后，开小火，倒入适量的食用油。油热后放入葱花和大蒜翻炒，放入西红柿翻炒得汁，放入沥干的茄子翻炒两分钟，放入适量十三香和盐，继续翻炒。茄子炒到软的时候，放一点鸡精，关火。

5、 加入剩下的蒜末出锅，一个简单好吃的家常菜茄子就出锅了。

以上就是炒茄子的正宗做法步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

来源：飞机E族，原载地址：http://tech.feijizu.com/tech/20230909/5965.html欢迎分享本文！