解答：

1、 准备排骨一斤，萝卜一个，葛根100g，姜一块，盐一勺，鸡精少许。

2、 排骨洗净沥干水分，放入沸水锅中焯一下，把水倒掉。

3、 另取一锅凉水，放入姜片、排骨，滴少许醋，加盖煮20分钟左右，这时应该能闻到香味。

4、 萝卜、萝卜洗净切块，放入炖排骨汤中大火煮开。

5、 盖上盖子，炖10分钟左右，直到萝卜熟了。加入少许盐和鸡精，出锅。

来源：飞机E族，原载地址：http://tech.feijizu.com/tech/20230906/5680.html欢迎分享本文！