你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鱼香茄子的做法家常最简单，鱼香茄子的做法家常这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 茄子切成长条，洗净沥干水分。

2、 锅里多放点油，炒茄子。别担心，油还是会出来的。

3、 茄子软烂发黄，油都渗出来了。取出茄子，沥干多余的油备用。

4、 锅内留少许底油，放入肉沫翻炒至肉变白，再放入少许葱花和蒜末翻炒出香味。

5、 加入一勺郫县豆瓣酱，搅拌均匀。

6、 倒入炒好的茄子块，加入适量的盐、醋、糖、酱油、鸡精，翻炒均匀，即可上桌，撒上葱花。

以上就是鱼香茄子的做法家常这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

来源：飞机E族，原载地址：http://tech.feijizu.com/tech/20230827/4855.html欢迎分享本文！