黄花菜没煮熟吃了会怎么样(黄花菜没煮熟吃了会如何)
-作者:飞机E族 -
2023-08-24
解答:
1、 会中毒。
2、 鲜黄花菜中毒时,如果较轻,可立即解毒,多喝温开水,用手指按压舌根,反复催吐,或喝些葡萄糖溶液、绿豆汤,可稀释毒素,加速排泄。
3、 对于食用新鲜黄花菜较多,中毒症状严重者,需立即送医院治疗。同时,最好食用黄花菜干制品,因为它在制作过程中已经消除了有毒成分。新鲜的黄花菜含有一种叫秋水仙碱的毒素,也叫秋水仙碱。秋水仙碱对人体的致死剂量为8-65毫克。人吃100克新鲜黄花菜会中毒。这种物质本身没有毒性。但进入人体被氧化后,会迅速生成秋水仙碱,对人体的胃肠道和呼吸系统有强烈的刺激作用,可能引起腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。传统的吃法是先把黄花菜熏了再吃。这种毒素在长期高温的熏制过程中可以分解,所以熏制的黄花菜没有毒。
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