你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋怎么炒不碎，鸡蛋怎么炒这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将碗中的鸡蛋打匀，加入少许料酒，可以加速鸡蛋炒制时蛋白的凝固，蛋白不会变老；料酒可以去腥、去腻、增鲜；

2、 加点水可以增加鸡蛋的滑嫩口感，不容易糊锅；

3、 加入以上辅料后搅拌均匀，下锅翻炒！

以上就是鸡蛋怎么炒这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

来源：飞机E族，原载地址：http://tech.feijizu.com/tech/20230819/3713.html欢迎分享本文！