你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蚕豆怎么炒好吃又简单的做法红萝卜，蚕豆怎么炒好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 因为原料是新鲜的蚕豆，所以要去地里摘蚕豆。采摘时要选择大、长、饱满的蚕豆。这样的蚕豆营养价值高，炒着吃很好吃。那些扁扁的蚕豆只有皮没有仁，不要摘。

2、 采摘了适量的豆子后，就可以带回家剥了。我们要的是里面的豆子，是人工去皮的。炒豆子需要的豆子数量不要太多。挑多少要看家里人多少。一次不要挑太多。

3、 将去皮的蚕豆放入锅中，将水倒入锅中，然后在水中放一些盐，将蚕豆煮沸，煮沸后取出。不要在锅里煮太久，会煮坏的。取出后用冷水浸泡备用。

4、 在地里切一些新鲜的韭菜不需要太多，就是炒蚕豆作为浇头葱花的辅料。韭菜挑选洗净，切成小块，放入碗中备用。如果没有韭菜，也可以用葱花代替韭菜。

5、 准备两三个青椒。青椒主要是家里经常吃的普通辣椒。炒蚕豆用的辅料非常丰富。除了青椒，还可以用雪里蕻、火腿、蒜苗等。看你喜欢什么口味。

6、 锅里放食用油，锅里放豆瓣酱和辣椒翻炒至豆角熟。出锅后，放入韭菜翻炒片刻。注意不要煮的太老，否则会改变豆子的颜色，炸的太软的豆子也不好吃。

以上就是蚕豆怎么炒好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

来源：飞机E族，原载地址：http://tech.feijizu.com/tech/20230819/3672.html欢迎分享本文！