解答：

1、 如果食用未煮熟的紫菜是无毒的。紫菜无毒，是一种生长在海里的藻类。

2、 紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素BBA和c。紫菜含有大量的牛磺酸，可以降低有害的胆固醇，有利于保护肝脏。同时，紫菜还可入药制成中药，具有化痰软坚、清热利湿、补肾养心的功效。

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