你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于泰式三杯鸡做法，三杯鸡做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 三只黄鸡切成4厘米的块。小葱去皮切片，紫葱切丝，姜蒜切片，彩椒切成三角片备用。

2、 清水烧开后，放入鸡块焯水2分钟，然后取出清水冲洗干净，沥干水分。把锅里的水倒掉。

3、 将油和40克糖倒入锅中，用中小火把糖煸炒，当糖慢慢变成深棕色再变成浅棕色的气泡时，加入鸡块，快速煸炒，使糖色包裹在鸡块周围。翻炒后上桌。

4、 炒锅洗净，烧开，倒入少许油，爆香葱片、蒜片、姜片，放入鸡块，倒入米酒，再加入不到鸡块1/2的水，放入生抽、老抽和剩下的10克糖，加盖焖15分钟。

5、 打开锅盖，转大火继续烧3-5分钟。当汤变浓时，加入彩椒和罗勒搅拌几下，再加入白胡椒和香油搅拌均匀，关火。

以上就是三杯鸡做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

来源：飞机E族，原载地址：http://tech.feijizu.com/tech/20230814/3047.html欢迎分享本文！