解答：

1、 小米粥保存好的话可以隔夜吃。

2、 小米粥是一种以小米为主要原料熬制的粥。味道鲜美，含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值很高。一般来说，吃是没有什么禁忌的，所以小米粥如果不变质可以隔夜吃。

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