解答：

1、 芒果皮不能吃。

2、 芒果皮的主要成分是果胶、脂肪、碳水化合物、维生素C等。就其成分而言，对人体无毒。但是在口感上，芒果皮是苦的，相信没有人会喜欢吃芒果皮。

3、 芒果汁中含有许多刺激性物质，如果酸、氨基酸、各种蛋白质等。吃芒果的时候，如果不小心碰到嘴里和脸颊上的汁液，会刺激皮肤，引起皮炎等过敏反应，要特别注意。

4、 芒果皮含有组胺，容易引起过敏。理论上芒果属于毛发，有传染病、皮肤病、炎症症状的人吃了毛发会诱发疾病或加重病情。但分类来看，芒果果肉性凉，具有生津止渴、益胃止呕、利水止咳等作用。可以缓解容易晕车晕船的人的不适。

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